Cada vez mais comum, a intolerância à lactose, que não se confunde com alergia, é a incapacidade do organismo de digerir a lactose presente no leite, causando sintomas, decorrentes da fermentação pelas bactérias, que surgem momentos após a ingestão deste alimento, como cólica, gases, diarreia, inchaço abdominal, azia, náusea e até dor de cabeça.
O diagnóstico de intolerância à lactose geralmente é feito por um gastroenterologista, por meio de análise de alguns exames, como:
- Exame respiratório: em que a quantidade de hidrogênio expirado após a ingestão de lactose, é levada em consideração
- Exame de acidez das fezes: é verificado o nível de acidez após o consumo de lactose.
- Exame sanguíneo: um pouco mais demorado que os demais, o paciente, em jejum, deve ingerir uma alta quantidade de lactose, após alguns minutos são colhidas 3 amostras em tempos diferentes. Após isso, será analisado o nível de glicose em cada amostra.
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